Особенности питания школьника в осенне-зимний период

Школьный возраст характеризуется активными процессами роста и развития, поэтому нерациональное питание может привести к нарушениям функционирования всех систем организма ребенка. Питание школьника должно быть сбалансированным, разнообразным и удовлетворять энергетические потребности.

В холодное время года организм человека тратит больше энергии для поддержания теплообмена. Поэтому и питание в этот период должно быть более энергоемким, что особенно важно в детском и подростковом возрасте.

Правило №1: Соблюдаем режим питания

Высокая скорость обменных процессов у детей способствует более быстрому расходу энергии, поэтому в осенне-зимний период необходимо соблюдать режим питания с кратностью приемов пищи не менее 5-6 раз в день.

Правило №2: Готовим разнообразную и сбалансированную пищу

Пища должна быть достаточно калорийной. В ежедневном меню обязательны блюда из мяса, рыбы, птицы, т.е. с большим содержанием белка. Помним и о жирах: масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр) -  не менее важные составляющие рациона. Конечно, не обойтись без углеводов. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна: зерновые злаки, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола, бобовые и прочее.

Правило №3: Не забываем про витамины и микроэлементы

Овощи и фрукты – важные компоненты здорового питания. Помимо клетчатки, они содержат полезные минеральные  вещества и витамины. Целесообразно использовать сезонные овощи и фрукты нашей климатической зоны. Самое большое количество полезных микронутриентов находится в овощах желтого, зеленого и оранжевого цвета. Добавляйте в блюда зелень и листовые овощи. Фрукты лучше есть с кожицей, т.к. в ней содержится основная часть витаминов.

Правило №4: Еда должна быть горячей

В холодное время года предпочтительна горячая еда. Она, между тем, помогает уменьшить стресс, успокаивает.

Правило №5: Питайтесь правильно вместе

Помните, что  именно родители являются главным примером для детей. Будьте примером для своего ребенка, в том числе и в культуре питания: в соблюдении режима питания и правил поведения за столом, в подборе полезного ассортимента блюд.

Материал подготовлен специалистами Воронежского областного клинического центра общественного здоровья и медицинской профилактики в рамках национального проекта «Демография».