Сколько в этом году в Воронеже стоит мёд?
Пасечник из Рамонского района рассказал об урожае мёда и ценах этого года
Хорошие новости, друзья: мёда в этом году много, и он практически не подорожал. Мы поговорили с пасечником из Рамонского района Евгением Котляровым, чтобы узнать, сколько мёда удалось накачать в этом году и сколько он стоит.
Погода способствовала
Лето 2022 года оказалось максимально комфортным для медосбора. Погода стояла мягкая, без экстремальных значений, резких перепадов, при этом со скоротечными ливнями. Такие условия — не экстремально жаркие,
не холодные — благоприятны для медосбора. В результате пасечники собрали очень хороший урожай мёда, который превзошёл показатели прошлого года.
— У мёда в этом году хорошее качество, хорошая влажность. Всё благополучно, — говорит Евгений Котляров.
Кстати, ещё весной синоптики предсказывали, что лето будет медовым — идеальным для заготовки мёда. Прошлое лето они называли малиновым, а позапрошлое — персиковым. Именно этим культурам тогда способствовала погода.
Как говорит наш собеседник, на работе пасечников санкции, наложенные Евросоюзом и США, никак не сказались. Стало быть, на ценах мёда экономические потрясения последнего полугодия не отразились.
— Цена на мёд ведь складывается из многих показателей, — продолжает Евгений Котляров. — Это, в том числе, и затраты на инфраструктуру пасеки. В прошлом году дорожал материал для строительства ульев, металл, из которого делают сетку, что отражалось на конечной цене продукта. В этом году стройматериалы не сильно подорожали.
Цены на мёд
Цены, говорит наш собеседник, остались примерно в той же поре, что и год назад. Трёхлитровая банка мёда продаётся за 1000 — 3000 рублей, в зависимости от сорта.
На воронежских рынках мы встретили такие цены на мёд: 1 кг мёда из разнотравия — 290-300 рублей, липы — 510-530 рублей, гречичный — 400-450 рублей.
Цены, говорит Евгений Котляров, удаётся держать ещё и за счёт того, что на мёд в этом году очень хороший спрос. Медовые ярмарки, которые только начинаются в нашем регионе, собирают рекордное количество любителей сладкого и полезного продукта.
Могут ли в мёд попасть химикаты, которыми опрыскивают поля?
Не секрет, что в обработке полей используется химия. Пчёлы могут собрать нектар с цветов, опылённых ядовитыми веществами. Это отражается и на качестве мёда и на продолжительности жизни пчелы – насекомое попросту умирает.
Некоторое время назад пчеловоды стали бить тревогу по поводу массовой гибели пчёл. И был выработан следующий механизм взаимодействия владельцев полей с пасечниками: за 4-5 суток до обработки полей до владельцев пасек доводятся рекомендации по соблюдению основных положений инструкции по профилактике отравления пчел пестицидами. Оповещают о характере запланированного к использованию средства защиты растений, сроках и зонах его применения. Задача пасечника, получившего подобное извещение, не отпускать рой на сбор мёда в течение нескольких дней, пока химикаты ещё содержатся в почве и растениях.
Как сообщил на встрече с журналистами 29 июля заместитель председателя правительства Воронежской области Виктор Логвинов, в нынешнем году в департамент аграрной политики Воронежской области по вопросу гибели пчёл обращений не было.
Что касается качества мёда, то у официальных пасек должен иметься ветеринарно-санитарный паспорт, а у продавца - сертификат соответствия продукта ГОСТ 19792-2001 и ГОСТ Р52451-2005. Поэтому мёд рекомендуется покупать только у проверенных продавцов.