Воронежцы проверили рыбу и овощи, выращенные вблизи атомной станции

Известные воронежские блогеры, журналисты и студенты Воронежского государственного университета протестировали овощи с подсобных хозяйств вблизи Нововоронежа и рыбу из пруда-охладителя Нововоронежской АЭС во время «Атомного» гастротура.

Сначала участники мероприятия закупили на городском рынке морковь, картофель и капусту, выращенные в близлежащих населённых пунктах от АЭС. А на набережной пруда-охладителя энергоблока №5 ловили тилапию − экзотическую южную хищную рыбу. Ежегодно атомщики зарыбляют ею водоём, чтобы снизить количество фитопланктона, улучшить качество воды и, тем самым, избежать поломок оборудования.

Затем овощи и рыбу привезли в лабораторию внешнего радиационного контроля (ЛВРК), которая на протяжении 60 лет ведёт радиационный контроль воды, воздуха, почвы, растительности, сельхозпродукции в районе расположения АЭС. Журналисты и блогеры сами тщательно мыли, очищали, измельчали и взвешивали продукты, а затем наблюдали за процессом измерения проб на гамма-спектрометрах. Результаты измерений показали, что продукция является безопасной для здоровья человека.

Аналогичные эксперименты атомщики проводят раз в год. Начальник ЛВРК НВ АЭС Ольга Росновская рассказала, что за всё время наблюдений не было выявлено превышений допустимых значений.

По окончанию лабораторных исследований один из участников тура − бренд-шеф воронежского ресторана «1586» Андрей Лушников − приготовил выловленную рыбу с овощами с рынка по фирменному рецепту.

 С удовольствием поймал в Нововоронеже пару рыбёшек. Здесь чистый воздух, рыба живёт в чистой воде, выглядит достойно и по запаху, и по вкусу, и по цвету. Я сам такую периодически покупаю в магазине, готовлю, у неё нежное мясо. Она хороша и в ухе, её можно и запечь, и пожарить на сковороде, − поделился шеф-повар.

Получившееся блюдо понравилось участникам мероприятия. 

 «Атомную» рыбу я до этого никогда не пробовала. Это было очень вкусно! Мероприятие получилось интересным и познавательным. Я впервые в Нововоронеже, теперь хочу приехать сюда с детьми, − поделилась впечатлениями воронежский блогер Валерия Робустова. 

Визит гостей в Нововоронеж прошёл в рамках коммуникационного проекта «Атомный гастротур», разработанного командой студентов и преподавателей Воронежского государственного университета при поддержке НВ АЭС на конкурсе «MediaSkills-2024».