Популярное кафе на Петровской набережной закрыли в Воронеже

Центральный районный суд Воронежа закрыл кафе «Блинчик» на Петровской набережной на 70 суток. Причиной стали многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщили в объединённой пресс-службе судов.

Проверку по адресу: ул. Чернышевского, д. 1а — провело Управление Роспотребнадзора по Воронежской области. В отношении индивидуального предпринимателя Слащева В.В. составили протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ — нарушение санитарных требований при организации питания.

Во время внеплановой выездной проверки специалисты выявили ряд нарушений. В частности:

• не обеспечивался контроль безопасности готовой пищи;
• нарушались условия хранения и прослеживаемость продуктов;
• не соблюдалась поточность технологических процессов;
• нарушались правила личной гигиены работников;
• инвентарь маркировался ненадлежащим образом;
• отсутствовал должный контроль температуры хранения продуктов;
• отходы не удалялись регулярно.

Суд указал, что такие нарушения грозили посетителям отравлением.