Воронежским родителям: готовим детям космический суп

Сегодня, 12 апреля, отмечается День космонавтики. Кто из детей не мечтал о космосе, звёздах и ракетах? Многие ребята уже в детском саду знают, что первым человеком в космосе стал Юрий Гагарин, а ещё, что космонавты едят из тюбиков. Такая форма подачи понравится и вашим малышам. Поэтому сегодня предлагаем приготовить космический суп!

Конечно, мы не будем наливать суп в тюбик из-под зубной пасты, мы взобьём его в блендере, наполним им стаканчики или кружки с крышкой и вставим туда трубочку для коктейля. Такой суп можно будет не черпать ложкой, а пить через трубочку.

Нежнейший картофельно-сырный крем-суп для такой подачи подойдёт идеально. Приготовить его очень просто, на вкус он необыкновенно приятный, к тому же ещё и сытный.

Нам потребуется:

• Плавленый сливочный сыр – 200 г;
• Картофель – 4 - 5 шт.;
• Лук - 1 шт.;
• Морковь - 1 шт.;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Вода или бульон - 1,7 - 2 литра;
• Растительное масло - 2 ст. л.;
• Соль по вкусу.

1. Картофель, морковь, лук и чеснок нарезаем небольшими кусочками. В данном случае размер не имеет значения, поскольку готовим суп-пюре, ингредиенты потом будут измельчаться.
2. Обжариваем лук на растительном масле, затем добавляем морковь и чеснок. Жарим все вместе ещё 5 минут.
3. Следующим этапом добавляем картофель и обжариваем ещё 5 минут.
4. Теперь самое время вводить овощи в бульон. Варим все вместе 20 минут.
5. Когда овощи будут готовы, рекомендуем отлить немного бульона в отдельную ёмкость. Он пригодится для того, чтобы регулировать густоту супа. Ведь нам нужно, чтобы его можно было потягивать через трубочку.
6. Теперь добавляем плавленый сыр в горячий суп. Можно использовать даже плавленые сырки - берите то, что вам нравится.
7. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
8. Суп готов. Теперь взбейте его погружным блендером в однородную массу. Регулируйте густоту супа оставшимся бульоном.
9. Разлейте суп-пюре по стаканчикам (для этой целью подойдут одноразовые стаканы с крышкой, те самые, в которых продают кофе на вынос). Или  используйте кружки с крышками, которые имеют отверстия для трубочек.

Суп с такой подачей съедят даже самые привередливые ребята, ведь каждый захочет почувствовать себя настоящим космонавтом.