В Воронежской области будут производить вино в промышленных масштабах
В одном из хозяйств выращивают более 126 сортов винограда
На базе ООО «Рассвет» в Верхнемамонском районе собираются запустить производство вина в промышленных масштабах. Об этом сообщили в департамент аграрной политики Воронежской области
Однако отмечается, что виноградник там были заложен всего три года назад.
Сейчас в хозяйстве выращивают более 126 сортов — технических (30%) и столовых (70%). Среди технических — «Денисовский», «Кристалл», «Августа», «Магия», «Красностоп». Из них будут производить вино.
В департаменте рассказали, что сейчас в хозяйстве высажено 3 га. В дальнейшем планируют увеличить посадочную площадь под технические сорта до 10 га — для загрузки производственных мощностей будущей винодельни.
«Виноград здесь возделывают по укрывной технологии. Осенние и весенние заморозки очень губительны для культуры. Для дальнейшего размножения весной высаживают черенки, осенью их выкапывают, посадочный материал переносит зиму в хранилище, а весной высаживают, наращивая новые площади», — рассказали в департаменте.
Отмечается, что преимуществом нашей местности заключается в том, что любой сорт здесь можно размножить черенками. Эта технология позволяет наращивать внушительные объемы.