Роспотребнадзор вновь предупреждает воронежцев об опасности отравления грибами
В прошлом году было зафиксировано 47 отравлений
Сегодня, 6 июня, воронежский Роспотребнадзор опубликовал очередное предупреждение. В сообщении говорится об опасности отравления грибами.
Напомним, что ежегодно в Воронежской области жертвами неправильно собранного «урожая» становятся десятки человек. Большинство удается спасти врачам, однако в регионе были зарегистрированы и случаи гибели.
Основная причина отравления — употребление в пищу ядовитых грибов, а также некачественная кулинарная обработка съедобных и условно-съедобных (ядовитые в сыром виде, но безопасные после правильного приготовления).
Поэтому накануне нового грибного сезона воронежский Роспотребнадзор вновь рекомендует:
1) не собирать грибы в лесополосах, парках, вдоль автотрасс
2) помнить, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть похожи на них
3) остерегаться старых, переросших и червивых грибов
4) «урожай» нужно в тот же день разобрать по отдельным видам и тщательно перебрать
5) грибы вместе с алкоголем могут активировать ряд токсинов
6) не есть грибы сырыми и не заниматься самолечением
Добавим, что по официальным данным, за прошлый год в Воронежской области зарегистрировали 35 случаев отравления грибами. Тогда жертвами "тихой охоты" 47 человек. Одного из них спасти не удалось.