Рост цен в Воронеже может остановиться благодаря хорошему урожаю

Только воронежцы с очень высокими доходами в последние недели не обсуждают безостановочно увеличивающиеся цены на продукты. Все остальные с грустью следят за постоянно меняющимися ценниками.

К примеру, даже по официальным данным Воронежстата, за неделю с 4 по 10 сентября свинина в Воронежской области подорожала на 1,74%, курятина — на 1,57%, яйца — на 2,94%. Если в конце июня нынешнего года килограмм свинины стоил в среднем 283 рубля, то теперь он стоит 322,3 рубля. Что же будет с ценами дальше?

Напомним, стоимость трёх четвертей из сотен продуктов во многом зависит от того, как уродились всего лишь пять культур — пшеница, рожь, подсолнечник, сахарная свёкла и кукуруза. Речь не только про такие конечные продукты переработки как хлеб, сахар и подсолнечное масло. Стоимость мяса и молочных продуктов более чем наполовину зависит от стоимости комбикормов для животных. А комбикорм — это в основном как раз пшеница, подсолнечник и кукуруза.

Цены на вышеуказанные культуры, в свою очередь, во многом зависят от урожая. А он, как мы выяснили, в нынешнем году в Воронежской области обещает быть неплохим. Вот самые свежие цифры от департамента аграрной политики области.

В регионе завершена уборка зерновых культур. В прошлом году на 14 сентября валовый сбор зерновых в первоначально оприходованном весе составлял 5 833 300 тонн, в нынешнем году на эту же дату — 5 191 738 тонн. Меньше, но не критично.

Ситуация с подсолнечником обещает быть лучше прошлогодней. В минувшем году посевные площади этой культуры в нашей области составляли 454,86 тыс га, в нынешнем году — 505,13 тыс га. Уборка подсолнечника только началась. Пока есть предпосылки к тому, что его урожайность будет выше — 25,85 центнера с гектара против прошлогодних 24,60 центнера с гектара. Соответственно, валовый сбор также должен быть выше.

Посевная площадь кукурузы, в отличие от подсолнечника, по сравнению с прошлым годом снизилась — с 242 729 га до 204 102 га. Но самые первые данные об обмолоте (уборка кукурузы только стартовала) также дают надежду на более высокую урожайность. А значит, валовый сбор кукурузы возможен на уровне прошлого года.

Площади посевов сахарной свёклы в нынешнем году практически не изменились — 121 013 га против 120 076 га. А вот урожайность выросла — с 388,4 центнера с гектара до 477,07 центнера с гектара (на основании данных об уборке примерно 17% посевных площадей). Соответственно, валовый сбор сахарной свёклы также вполне может быть выше прошлогоднего.

Конечно, в стоимость этой сельхозпродукции входят заметно выросшие расходы аграриев на импортные семена, технику и средства защиты растений. Однако цена в первую очередь зависит всё же от урожая. Например, по данным Российского зернового союза, оптовая цена подсолнечника в 2021 году составляла около 50 тысяч рублей за тонну, а в 2022 году, несмотря на рост издержек, порядка 20 тысяч рублей за тонну.

С учётом неплохого урожая зерновых, пшеница в нынешнем году стоит не дороже, чем в предыдущем. Как показывают цифры, есть шанс, что не вырастут цены и на подсолнечник, кукурузу и сахарную свёклу. Всё это в комплексе в ближайшее время должно стать «стоп краном» для роста цен на все продукты. Во всяком случае, по законам экономики.