Чем опасен антибиотик в куриных яйцах рассказал Онищенко

Обнаружение антибиотика энрофлоксацина в яйцах вызывает серьёзные опасения. Об этом заявил академик РАН и бывший руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко в интервью «МК в Питере».

Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора обнаружило остатки антибиотика в двух партиях яиц: «Синявинское к завтраку» (категория С0) и «Синявинское деревенское» (категория С1). Согласно техническим регламентам Таможенного союза, присутствие фторхинолонов в яйцах недопустимо.

Онищенко подчеркнул, что регулярное потребление продуктов с остатками антибиотиков может привести к устойчивости бактерий к лекарственным препаратам.

«Мы обеспокоены проблемой антибиотикорезистентности. Использование антибиотиков в животноводстве — это распространённая практика. Если люди постоянно едят яйца с остаточными количествами препаратов, то при лечении, например, пневмонии, назначенные антибиотики могут оказаться неэффективными», — отметил он.

Эксперт добавил, что регулярное поступление малых доз антибиотиков способствует развитию устойчивости микроорганизмов к лекарствам. В результате врачам приходится назначать более мощные препараты или увеличивать их дозировку.

Онищенко также заявил, что контролирующие органы должны не только выявлять, но и предотвращать нарушения.

«Вы обнаружили нарушение — это хорошо. Но почему вы допустили, чтобы оно произошло? Если антибиотики используются, то в каких количествах, чтобы они не попадали в конечный продукт?» — спросил академик.