Пять видов зелени, которую легко вырастить на подоконнике к новогоднему столу

Желание наслаждаться свежей зеленью круглый год вполне осуществимо. Домашний огород на подоконнике — это не только источник витаминов, но и прекрасный способ украсить интерьер и создать уютную атмосферу. Вот пять неприхотливых видов зелени, которые легко вырастить в домашних условиях.

Зелёный лук: классика жанра и непревзойдённая простота

Зелёный лук заслуженно возглавляет список. Его выращивание — это простейшее занятие, с которым справится даже начинающий. Для посадки можно использовать как лук-севок, так и обычный репчатый лук. Мелкий лук-севок даёт более нежное перо, но меньший урожай. Крупный лук-репка, наоборот, обеспечит обильную зелень, но перо будет грубее.

Выбор способа посадки

• В воде. Простой, но не самый надёжный метод. Луковицу нужно поместить в ёмкость с водой так, чтобы она лишь слегка касалась дна, предотвращая загнивание. Этот метод хорош для быстрого получения небольшой порции зелени. Верхушку луковички можно срезать на сантиметр, чтобы зелень росла более интенсивно.

• В контейнере из-под яиц. В одном контейнере можно выращивать сразу десять луковиц. Лучше использовать пластиковые, а не картонные контейнеры, так как последние размокают. Да и выглядит пластик более эстетично. Нужно разрезать контейнер посередине. Сделать на дне ячеек небольшие отверстия (так, чтобы луковички в них не проваливались), во вторую часть контейнера налить воды. Он будет исполнять роль поддона. Поместить сверху часть с ячейками и зафиксировать их для надёжности — например, шпажками. В ячейки — луковицы. Воды нужно налить столько, чтобы луковицы её не касались во избежание загнивания, а питались лишь корни. И всё — ваш огород готов. Не забудьте время от времени подливать воду или менять в случае необходимости (например, появления неприятного запаха).

• В грунте. Более надёжный способ, обеспечивающий длительный и обильный урожай. Идеальный вариант — использование смеси грунта с гидрогелем, который предотвращает пересыхание почвы. Для дренажа рекомендуется использовать керамзит на дне ёмкости. Луковицы высаживаются близко друг к другу и неглубоко в грунт.

• В опилки. Этот способ позволяет избежать быстрого загнивания луковицы, избавляет от неприятного запаха. И пересыхают опилки медленнее, чем грунт.

Для обеспечения постоянного наличия свежего лука высаживайте новые луковицы каждые 10 — 14 дней. Так вы будете иметь свежую зелень на протяжении всей зимы.

Кресс-салат: витаминная бомба за 7 — 10 дней

Кресс-салат — это чемпион по скорости роста. У некоторых сортов от посева до сбора урожая проходит всего 7 — 10 дней! Он не требует особых условий и прекрасно растёт на светлом подоконнике. Семена можно высевать в неглубокий контейнер с влажной почвой, а ещё — на влажную вату, салфетку или губку. Важно поддерживать постоянную влажность, но избегать перелива.

Листовой салат: весенняя зелень на подоконнике

Листовой салат — ещё одно полезное растение, которое можно вырастить в домашних условиях достаточно легко. Для этой цели подойдут ёмкости (ящички, кассеты) 10 — 15 см глубиной. На дно следует положить дренаж, затем грунт. Водой комнатной температуры из пульверизатора сбрызните почву, разложите семена в лунки или бороздки около 0,5 см, сверху присыпьте, накройте целлофаном и оставьте в тёплом месте. Как только проклюнутся первые ростки (обычно через 3 — 4 дня), плёнку снять и перенести контейнер на окно.

Следует знать, что эта культура более требовательна к освещению и поливу почвы. Их недостаток делает листья грубыми. К тому же салат необходимо прореживать, так как при загущённых посадках получите вытянувшиеся растения с мелкими листьями.

Петрушка: долгоиграющий источник витаминов

Петрушка — более долгосрочная культура по сравнению с кресс-салатом и луком. Выращивание петрушки из семян — процесс длительный, но результат стоит затраченных усилий. Семена петрушки перед посадкой рекомендуется замочить на несколько часов в тёплой воде или на несколько минут в водке для того, чтобы смыть эфирные масла, и для ускорения прорастания. Семена высаживают в питательный грунт на глубину около 1 см. Петрушка предпочитает умеренный полив и хорошее освещение, отлично будет чувствовать себя на холодном подоконнике.

Кстати, петрушку можно перенести с огорода: обрезать зелень (не очень низко) и посадить в горшок.

Базилик: аромат Средиземноморья в квартире

Базилик, предпочитающий тепло и солнечный свет, прекрасно чувствует себя на подоконнике южного окна. Его можно выращивать из семян или черенков. При выращивании из семян посейте их в рыхлую, хорошо дренированную почву на глубину около 0,5 см. Базилик требует регулярного полива и подкормок, особенно в период активного роста. Для пышного куста прищипывайте верхушки побегов.