Названы семь секретов обильного урожая крыжовника

Крыжовник  — желанный гость на любом дачном участке. Его ароматные ягоды украшают летний стол и радуют глаз. Но чтобы получить щедрый урожай крупных, сочных плодов, придется постараться. Рассмотрим ключевые аспекты выращивания крыжовника, которые помогут вам добиться успеха, и расскажем, почему его заслуженно называют «зеленым алмазом».

Не секрет, что эта ягодная культура, как и красная и чёрная смородина, пробуждается одной из первых весной и требует внимания уже с началом вегетационного периода. Следуя простым правилам ухода, вы обеспечите своему крыжовнику оптимальные условия для роста и плодоношения и сможете наслаждаться вкусными и полезными ягодами в течение многих лет.

1. Обрезка  — залог здоровья и урожая

Правильная обрезка  — фундамент успешного выращивания крыжовника. Она проводится либо ранней весной, до начала сокодвижения, либо поздней осенью, после листопада. Цель обрезки  — формирование куста, стимулирование роста молодых побегов, удаление повреждённых, больных и старых ветвей. Загущённый куст плохо проветривается, что способствует развитию грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса.

Весенняя обрезка: удаление промёрзших, сломанных и поражённых болезнями ветвей, прореживание кроны для лучшего освещения и проветривания.
Осенняя обрезка: удаление лишних побегов, укорачивание сильнорослых ветвей. Важно помнить, что у крыжовника плодоношение происходит преимущественно на двух — трёхлетних ветвях, поэтому старые ветви старше пяти лет следует удалять полностью.

Регулярная обрезка не только повышает урожайность, но и облегчает сбор ягод, а также способствует профилактике болезней. Существуют различные схемы обрезки, в зависимости от возраста куста и его сорта. Рекомендуется изучить их подробнее перед началом работ.

2. Опора  — надёжная поддержка для обильного урожая

Тонкие ветви крыжовника под тяжестью созревающих ягод, особенно в дождливую погоду, могут прогибаться к земле, что приводит к повреждению ягод и ухудшению доступа воздуха к кусту. Установка опор  — необходимая мера для предотвращения этого. Опоры могут быть изготовлены из различных материалов: дерева, металла или пластика. Можно приобрести готовые конструкции или сделать их самостоятельно, используя подручные средства. Важно, чтобы опоры были достаточно прочными и устойчивыми.

3. Прополка и борьба с сорняками

Хотя крыжовник обладает мощной корневой системой и способен конкурировать с сорняками, регулярная прополка значительно улучшает его развитие и урожайность. Сорняки не только забирают влагу и питательные вещества из почвы, но и могут стать источником различных заболеваний и вредителей. Особое внимание следует уделить таким агрессивным сорнякам, как крапива и осока. Мульчирование существенно облегчит борьбу с сорняками.

4. Мульчирование  — защита корневой системы

Корневая система крыжовника расположена относительно близко к поверхности почвы, что делает её уязвимой к пересыханию и повреждениям. Мульчирование  — эффективный способ защиты корней. В качестве мульчи можно использовать компост, перепревший навоз, торф, измельчённую кору или солому. Слой мульчи толщиной 5  — 7 см помогает сохранить влагу в почве, предотвратить перегрев корней летом и замерзание зимой. Кроме того, мульча подавляет рост сорняков.

5. Защита от вредителей и болезней

Обработка от вредителей, в частности от паутинного клеща, является крайне важной профилактической мерой. Это позволит значительно снизить риск поражения растений весной и получить более здоровый и обильный урожай. Рекомендуется проводить обработки разрешёнными инсектоакарицидами согласно инструкции.

6. Подкормки

Обильный и вкусный урожай крыжовника напрямую зависит от сбалансированного питания кустов и регулярного, достаточного полива.
Существует множество вариантов подкормки крыжовника, включая органические удобрения, такие как перегной, компост, настои трав, зола, так и комплексные минеральные удобрения с микроэлементами.
Весной внесите аммиачную селитру под кустики-первогодки 15  — 20 г на 1 кв. м приствольного круга, под остальные 20  — 25 г. Хорошо прорыхлите землю.
Эффективным и недорогим способом ранневесенней подкормки является раствор  40 мл 3% перекиси водорода на 10 литров, а также 40 мл нашатырного спирта на 10 литров воды. Перекись стимулирует рост крыжовника и оказывает частичную защиту от грибковых заболеваний, насыщая почву кислородом. Нашатырный спирт обеспечивает растения легкоусвояемым азотом. Некоторые садоводы смешивают перекись и нашатырь. Однако лучше этого не делать, так как может образоваться гидразин - опасное вещество.

Полученным раствором опрыскивают крыжовник — питательные вещества впитываются через листья,  стебли и достигают корней. Подкормку можно повторить через две недели, но не более двух раз за сезон.
Для сохранения завязей и формирования обильного урожая в мае — июне необходимо провести подкормку удобрением с преобладанием фосфора и калия. Не следует забывать о микроэлементах. Удобрения можно вносить как в почву при поливе, так и опрыскиванием листьев. Подходят препараты «Солист», «Комплемент», «Кристалон Зелёный» или другие, содержащие необходимые микроэлементы.

Кстати, сейчас выпускается много удобрений для ягодных. На прилавках можно найти органо-минеральные удобрения (МУ). Для дачников выходного дня отлично подойдут удобрения пролонгированного действия  — их вносят один-два раза за сезон.

7. Полив

Если хотите получить сочные и крупные плоды крыжовника, придётся обеспечить регулярный и обильный полив. Эти ягодные кустарники очень требовательны к влаге. Недостаток воды в период формирования завязи приведёт к формированию мелких и безвкусных ягод. Считается, что течение летнего сезона каждому кусту крыжовника необходимо от пятидесяти до ста литров воды.

Не забывайте о регулярном осмотре кустов на наличие болезней и вредителей, своевременном проведении профилактических мероприятий  — и ваш урожай будет радовать вас своим изобилием!

Почему крыжовник называют «зелёным алмазом»?

Крыжовник — неприметная, на первый взгляд, ягода, скрывающая в себе настоящий кладезь витаминов, минералов и биоактивных соединений, благотворно влияющих на все системы организма. 

1. Главное достоинство крыжовника — невероятно высокое содержание витамина C (аскорбиновой кислоты). Его количество сопоставимо с лимоном или мандарином, что делает крыжовник отличным природным иммуностимулятором. Важно понимать, что максимальное количество витамина С содержится в полностью созревших ягодах. Однако аскорбинка — не единственный витаминный подарок этой ягоды. Крыжовник также богат витаминами A и E, которые улучшают усвоение витамина C. Витамин А важен для зрения и здоровья кожи, а Е — мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждений. Добавим к этому витамины группы B (B1, B5, B6, B9), играющие ключевую роль в метаболизме и функционировании нервной системы.

2. Крыжовник щедро насыщен фитонутриентами — биологически активными веществами, которые защищают растение от болезней и вредителей, а нам дарят крепкое здоровье. Среди них особенно выделяются:

• Флавонолы (кверцетин, мирицетин). Эти мощные антиоксиданты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, обладают противовоспалительными свойствами и противовирусной активностью. Они укрепляют стенки сосудов, улучшая кровообращение.
• Антоцианы. Эти пигменты придают крыжовнику его характерный цвет и обладают уникальными свойствами. Они улучшают зрение, благотворно влияют на работу мочевыводящих путей, способствуют улучшению когнитивных функций и даже могут снижать риск развития некоторых видов онкологических заболеваний.
• Органические кислоты. Крыжовник содержит яблочную, лимонную и другие органические кислоты. Они, замедляя всасывание сахара в кровь, способствуют поддержанию нормального уровня глюкозы. Это важно для людей с сахарным диабетом. Также эти кислоты способствуют длительному чувству сытости, что позволяет держать аппетит и вес под контролем.

3. Крыжовник — прекрасный источник клетчатки (6,5 - 7 г на стакан). Растворимая клетчатка замедляет процесс переваривания пищи, способствуя нормализации уровня сахара в крови, а нерастворимая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, улучшая пищеварение и предотвращая запоры.

Не стоит забывать и о листьях крыжовника! Они содержат многие из тех же витаминов и микроэлементов, что и ягоды, плюс — дубильные вещества с выраженными противовоспалительными свойствами. Чай из листьев крыжовника — отличное средство для укрепления иммунитета, улучшения кровообращения и обладает мягким мочегонным эффектом.

Крыжовник — это не просто вкусная ягода, а настоящий суперфуд, который может стать ценным дополнением к здоровому рациону. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, поддержанию здоровья глаз и мозга. Не забывайте о пользе листьев этой замечательной ягоды! Однако, как и с любым продуктом, необходимо помнить о мере и учитывать индивидуальную непереносимость.