Реанимируем грядки. Как спасти огород в 35-градусную жару

Август в Воронеже — это не только время спелых помидоров и сладкой кукурузы, но и настоящее испытание для дачника. Когда термометр на сарае показывает +35 °C в тени, а земля трескается как старый асфальт, растения буквально варятся заживо. Листья томатов скручиваются в трубочки, огурцы сбрасывают завязи, а картошка перестаёт расти. Но списывать урожай со счетов рано. Собрали семь рабочих советов, которые помогут спасти грядки в эту жару.

1. Полив строго по часам: 5 утра и 21:00 Забудьте про полив днём из лейки под палящим солнцем. Во-первых, капли воды сработают как линзы и оставят на листьях настоящие ожоги. Во-вторых, вода испарится, не дойдя до корней, оставив на поверхности плотную корку. Берите тяпку или плоскорез, выходите на участок либо в пять часов утра, когда еще держится ночная прохлада, либо после девяти вечера. Обязательно рыхлите землю перед поливом. Лейте воду долго и прицельно под корень, чтобы она ушла на глубину хотя бы в штык лопаты (около 25–30 сантиметров). Поверхностная лужица только приманит медведку, а перцу от неё ни холодно ни жарко.

2. Мульча вместо асфальта Голая чёрная земля между рядками в августе нагревается до 50–60 градусов. Корни просто свариваются. Ваша главная задача — укрыть почву. Если есть солома, сено, прошлогодняя листва или обычные опилки — засыпайте междурядья слоем в 5–7 сантиметров. Подойдёт даже свежескошенная трава из газонокосилки, главное — кладите её тонким слоем, чтобы не запрела. Нет органики — рвите старые газеты, картон от коробок или нетканый материал. Эта «шуба» собьёт температуру у корней на 10–15 градусов и сохранит драгоценную влагу.

3. Притеняющая сетка спасёт помидоры. Томаты, перцы и баклажаны любят солнце, но воронежское пекло их убивает. Плоды получают солнечные ожоги (те самые белые пятна), а пыльца становится стерильной выше +30 °C — цветы есть, а плодов нет. Самое время натянуть над высокими грядками специальную затеняющую сетку (она продается в любом садовом магазине, обычно зеленого цвета). Она отсечёт ровно столько ультрафиолета, сколько нужно — около 40–50%. Если сетки нет, используйте дедовский метод: вбейте колышки повыше растений и набросьте на них старые белые простыни или самый тонкий спанбонд.

4. Отмените шашлык, займитесь обрезкой. В адскую жару растение тратит все силы на то, чтобы просто выжить, прокачивая сок от корней к верхушке. Ему тяжело кормить лишние ветки и пасынки. Возьмите секатор и безжалостно вырежьте всю мелочь. У томатов удаляйте нижние желтеющие листья (до первой кисти) и пасынки — так кусту будет легче дышать, а плоды получат больше питания. У огурцов смело срезайте переросшие плети, которые уже не дают новых завязей. Чем меньше зеленой массы греется на солнце, тем больше шансов созреть у тех огурчиков, что уже висят.

5. Экстренная реанимация: душ для листьев. Если видите, что капуста, кабачки или молодые яблони начинают обмякать и опускать листья ещё до обеда — им нужна скорая помощь. Днём, примерно в 15:00–16:00, устройте растениям быстрый прохладный душ прямо по листу из шланга с рассеивателем. Делать это нужно быстро, минут за десять-пятнадцать до того, как спадет основной зной. Это охладит устьица (поры на листьях) и поможет растению пережить вечерний пик температуры. Главное правило: брызги должны успеть высохнуть до заката, иначе вспышка фитофторы вам обеспечена.

6. Никакого азота, дайте калия! Многие по привычке продолжают поливать огород травяным настоем или мочевиной. В жару этого делать категорически нельзя. Азот заставит растения гнать новые тонкие побеги, которые моментально сгорят на солнце. Сейчас вашим грядкам нужен калий и фосфор. Разведите в поливочной воде обычную древесную золу (стакан на ведро воды) или гумат калия. Можно купить в аптеке сульфат калия. Эти удобрения укрепляют клеточные стенки, помогают удерживать влагу и делают плоды слаще. Накормленный калием огурец гораздо лучше переносит засуху.

7. Спасаем компост от самовозгорания Обычный компостник в такую погоду превращается в настоящую печь изнутри. Температура в центре большой кучи травы может подняться до 70–80 градусов, и он начнет тлеть сам по себе. Кроме того, полезные бактерии гибнут, а азот улетучивается. Если ваша компостная куча сухая и горячая, берите ведра и проливайте ее водой до умеренной влажности. После полива обязательно протыкайте ее вилами или арматурой в нескольких местах, чтобы пустить внутрь кислород. 

И самое главное — берегите себя. Работайте на участке только ранним утром или вечером. Особенно актуален совет для дачников с сердечно-сосудистыми заболеваниями.