Воронежский предприниматель выдавал американские куриные окорочка за российские
Воронежский предприниматель выдавал американские куриные окорочка за российские
На днях специалисты Россельхознадзора по Белгородской области проверили 10 предприятий, реализующих в Белгороде и Старом Осколе мясо птицы.
Как сообщает Бел.ру, «отличилась» продукция ИП В.А. Маккавеев из Воронежа – доля влаги в мясе более чем в три раза превышала допустимые нормы. Между кожей и мышечным слоем окорочков «прятался» слой льда.
Позже воронежские и белгородские специалисты Россельхознадзора вместе проверили ИП Маккавеева. Выяснилось, что данный предприниматель занимается переработкой куриных окорочков производства США. Его цех размещается в подвальном помещении, где с нарушениями элементарных условий гигиены в ёмкостях с водой размораживалось куриное мясо.
Затем окорочка наполняли солёной водой, консервантами (один из них вызывает аллергию) и стабилизатором. Таким образом, продукт сильно увеличивался в весе. Затем мясо снова замораживали при -35 °С. Полученные в результате всех этих манипуляций окорочка (напомним, прибывшие из США) расфасовывали в новые картонные коробки и выдавали за продукт российского производства.
Как сообщает Бел.ру, «отличилась» продукция ИП В.А. Маккавеев из Воронежа – доля влаги в мясе более чем в три раза превышала допустимые нормы. Между кожей и мышечным слоем окорочков «прятался» слой льда.
Позже воронежские и белгородские специалисты Россельхознадзора вместе проверили ИП Маккавеева. Выяснилось, что данный предприниматель занимается переработкой куриных окорочков производства США. Его цех размещается в подвальном помещении, где с нарушениями элементарных условий гигиены в ёмкостях с водой размораживалось куриное мясо.
Затем окорочка наполняли солёной водой, консервантами (один из них вызывает аллергию) и стабилизатором. Таким образом, продукт сильно увеличивался в весе. Затем мясо снова замораживали при -35 °С. Полученные в результате всех этих манипуляций окорочка (напомним, прибывшие из США) расфасовывали в новые картонные коробки и выдавали за продукт российского производства.