Ароматные, сладкие, пышные. Простые рецепты пирогов с грушей, которые точно получатся

Груша хорошо сочетается с корицей, ванилью, орехами и шоколадом, поэтому из одного сезонного фрукта можно приготовить самые разные пироги. Собрали пять простых вариантов — от классического заливного до шоколадного.

1. Классический грушевый пирог

Ингредиенты:

• груши — 3–4 шт.;
• мука — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• сливочное масло — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• щепотка соли.

Как приготовить:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца и ванильный сахар. Ввести муку, разрыхлитель и соль. Груши очистить и нарезать дольками. Выложить тесто в форму, сверху распределить груши и выпекать при 180 °C около 40–45 минут.

2. Пирог с грушей и корицей

Ингредиенты:

• груши — 4 шт.;
• мука — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 120 г;
• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• корица — 1 ч. л.;
• щепотка соли.

Как приготовить:
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло и молоко. Всыпать муку, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешать до однородности. Груши нарезать тонкими дольками и выложить поверх теста. Выпекать при 180 °C 35–40 минут.

3. Шоколадный пирог с грушей

Ингредиенты:

• груши — 3 шт.;
• мука — 160 г;
• какао — 30 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 140 г;
• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 80 мл;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• тёмный шоколад — 70 г.

Как приготовить:
Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло и молоко. Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель, соединить с жидкими ингредиентами. Добавить кусочки шоколада. Переложить тесто в форму, сверху разложить ломтики груши. Выпекать при 180 °C около 40 минут.

4. Грушевый пирог с творогом

Ингредиенты:

• груши — 3 шт.;
• творог — 400 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 120 г;
• мука — 150 г;
• сливочное масло — 80 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Как приготовить:
Масло растереть с половиной сахара, добавить 1 яйцо, муку и разрыхлитель. Замесить основу и распределить её по форме. Творог смешать с оставшимся сахаром, двумя яйцами и ванильным сахаром. Выложить творожную массу на тесто, сверху разместить ломтики груши. Выпекать при 180 °C 40–45 минут.

5. Перевёрнутый пирог с грушей и карамелью

Ингредиенты:

• груши — 4 шт.;
• мука — 180 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 150 г;
• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 70 мл;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• корица — ½ ч. л.;
• сахар для карамели — 80 г.

Как приготовить:
На дне формы растопить 80 г сахара до образования карамели. Сверху выложить дольки груш. Для теста взбить яйца с оставшимся сахаром, добавить масло и молоко, затем муку, разрыхлитель и корицу. Вылить тесто на груши. Выпекать при 180 °C около 40 минут. Готовый пирог немного остудить и аккуратно перевернуть на блюдо.

Совет: для выпечки лучше выбирать плотные, но спелые груши — они сохранят форму и не превратятся в пюре во время приготовления.