Воронежскую область признали регионом с лучшим хлебом в стране

Специалисты Роскачества признали Воронежскую область регионом с лучшим хлебом в стране. Также в число лидеров попали Ставропольский край и Саратовская область, следует из сообщения на сайте организации.

В ходе исследования хлеб проверяли на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, устанавливали влажность и количество клейковины. Помимо этого эксперты определяли степень натуральности продукта, изучая качество ингредиентов. Продукт оценивали по 50 критериям качества и безопасности.

Выяснилось, что 86% исследованных товаров соответствуют всем требованиям законодательства, при этом 32% из них  превышают ГОСТы. Ни в одной из продукции не были обнаружены токсичные элементы, пестициды и тяжелые металлы. Эксперты отмечают отклонение по наличию картофельной палочки только в 1,7% проверенных образцах хлеба.

Экспертиза показала, что хлеб повышенного качества также пекут в Тамбовской, Ленинградской, Челябинской областях, Краснодарском крае и Владимирской области. Замыкает топ регионов-лидеров Вологодская, Тульская и Кировская области, Пермский край, Ростовская область и Санкт-Петербург. В этих 14 субъектах Роскачество не выявило ни товаров с нарушениями.

Между тем у самих воронежцев периодически возникают претензии к качеству хлеба. Так, ранее сообщалось, что воронежская супермодель сломала зуб о гвоздь в хлебе. Внутри буханки неожиданно оказалась деталь, которой там не должно быть.