Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору фруктов и овощей

В преддверии лета Роспотребнадзор опубликовал на своем сайте советы по выбору фруктов и овощей. В ведомстве, в частности, пояснили, как по внешнему виду отличить хорошие фрукты и овощи от плохих и как их правильно мыть перед употреблением.

В первую очередь санитарные врачи советуют обращать внимание на внешний вид продавца — он должен соблюдать правила личной гигиены, носить чистую санитарную одежду, нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес и ФИО продавца.

Помимо этого рекомендуется совершать покупки только в местах санкционированной торговли. Стоит обращать внимание на то, в каких условиях содержится торговая точка и территория вокруг нее. Также при выборе фруктов крайне важны внешний вид, запах, цвет и консистенция продукта.

— Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятный запах. Обращаем внимание, что продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчевых культур и фруктов в нарезку запрещена, — напомнили в Роспотребнадзоре.

Для профилактики инфекционных заболеваний санитарные врачи рекомендуют соблюдать правила личной гигиены, условия хранения овощей, фруктов, зелени и ягод, а также тщательно мыть их проточной водой перед употреблением. В то же время использовать для мытья овощей и фруктов бытовые средства для мытья посуды или мыло не стоит.