Воронежские ученые вырастили тилапию в искусственных условиях

Воронежские ученые вырастили тилапию в искусственных условиях. Об этом сообщает правительство области.

Этот вид рыбы вывели в иновационно-технологическом центре «Аквабиоресурс» на базе Воронежского государственного университета инженерных технологий. В нём расположена установка замкнутого водоснабжения для разведения и выращивания холодолюбивых и теплолюбивых рыб. В Центре уже разводят стерлядей, русских осетров, раков и форелей, изготавливают собственные корма и собираются начать разведение креветок. Недавно здесь появилась и тилапия — теперь эта рыба может составить конкуренцию китайской на рынке морепродуктов.

А в лаборатории метагеномики и пищевых биотехнологий института разрабатывают новые функциональные продукты питания, которые смогут улучшить внутреннюю среду организма человека. Также исследуют производство продуктов для вегетарианцев.