Российский диетолог назвала альтернативу сахара

На фоне ажиотажа, возникшего вокруг приобретения сахара, стал актуален вопрос, чем можно его заменить. Об аналогах сладкого песка порталу Ura.ru рассказала завотделением диетологии клиники «Ревиталь», практикующий врач-диетолог, кандидат медицинских наук Марина Копытько.

— Природный сахарозаменитель — это мёд. Чуть более редко встречающийся, но крутой, с точки зрения правильного питания, это сироп из топинамбура. Есть различные сахарозаменители современного поколения, это стевия, эритриты, эритролы и так далее. Ну и более старые варианты, это фруктоза, ксилит, но это не рекомендуем к использованию, — отметила врач.

Копытько подчеркнула, что эритрит и стевия разрешены к употреблению не только взрослым.

— Рекомендуем фокусироваться на современных эритрите и стевии. Это сахарозаменители проверены, они даже разрешены в питании детей, — сказала диетолог.

Ранее стало известно, что жители Воронежа за десять дней скупили месячную форму сахара.