Как финансист из Воронежа изменила свою жизнь и стала цветочным фермером
Марина работает с цветами по 17 часов в день
Марина Мозговая, 20 лет проработав в сфере финансов, решила кардинально изменить свою жизнь: оставила скучный офис и профессионально занялась выращиванием цветов. Корреспонденты «МОЁ» узнали, как найти в себе смелость изменить старую жизнь и заняться любимым делом.
Ферма Марины находится в живописном селе Девица в 13 км от Воронежа. Хотя до крупной, «взрослой» организации ей ещё далеко — сейчас это скорее по-домашнему уютный дом цветов, который соседствует с домом семьи Марины. Нежные цветы, пожалуй, лучшие из возможных соседей.
Вместо денег тюльпаны
Сидячая работа, тонна бумажек, скучный офис, бесконечные отчёты — всю свою сознательную жизнь Марина строила карьеру финансиста. Она вышла замуж, родила детей, окончила два института. Жизнь шла своим чередом, но в душе всегда теплилась мечта открыть своё дело, исполнение которого она тщательно обдумывала. Но нет-нет да и смотрела сайты, где фермеры делились своим опытом и выкладывали фотографии цветочных плантаций. «Если они могут, значит, и я смогу?» — подумала Марина и решила попробовать. Объёмы сначала были небольшими, потому что она совмещала работу на ферме с основной. А в прошлом году твёрдо решила уйти с должности и заняться только цветами, тем более земля и дом в деревне уже были.
— Жизнь моей фермы началась в 2022 году, а вот моя любовь к цветам — с раннего детства. Когда мне исполнилось 10, мои родители купили дачу, которую я сразу невзлюбила. Она была моей повинностью, куда нужно было сначала полчаса добираться в душной электричке, а потом целый час идти пешком. Но со временем я нашла себе занятие по душе: будучи ребёнком, я обожала высаживать в палисаднике тюльпаны. Каждый день я наблюдала, как к ночи их нежные бутоны закрывались, а с рассветом распускались вновь. Это чудо я мечтала видеть ежедневно, но оно было доступно мне только по выходным, ведь в будние дни мы уезжали обратно в город. Я взрослела, менялся мир, в мою жизнь приходили новые люди, но одно оставалось неизменным — моя любовь к цветам.
Сначала Марина не понимала, как наладить сбыт цветов и будут ли они вообще кому-нибудь нужны. Уходить в абсолютно новое профессиональное направление было рискованно, морально давил вопрос финансовой ответственности за двоих детей, но близкие поддерживали.
Рабочий день в 17 часов
— Мои цветы — это моя жизнь. Я всегда про них думаю и считаю, что они живые и меня слышат. В будущем я хочу отделить ферму от дома, а своё личное время — от рабочего. Пока что мой рабочий день не заканчивается никогда: летом я встаю около 5 утра, чтобы выпить кофе и заняться срезкой, пока прохладно. Потом цветы нужно «отпоить», пока они не доехали до флористов. В 9 я начинаю паковать срезанные цветы и везу их в салоны. После обеда занимаюсь уходом: грядки нужно полоть, рыхлить, обрезать цветы, вечером — полив. Много времени отнимает защита от вредителей, в прошлом сезоне было много слизней, поэтому на бутоны иногда даже приходилось надевать сетки. В сезон свободного времени нет вообще, к 10 вечера я заканчиваю работать, чтобы в 4 — 5 утра заняться цветами вновь. Но это даже полезно, ты подстраиваешься под природные биоритмы, вставая с рассветом и ложась с наступлением темноты. Правда, и зимой впадаешь в спячку.
Сейчас Марина выращивает на ферме тюльпаны, георгины, астры, антирринум (львиный зев), подсолнухи, гладиолусы и несколько десятков других видов цветов и зелени, которые служат дополнением при составлении букетов. Цветы заказывают не только флористы и декораторы, но и обычные розничные покупатели. Также Марина занялась рассадой летников, осенью и весной она продаёт клубни и черенки георгин, а в будущем планирует наладить продажу луковиц пионовидных тюльпанов.
У каждой хозяйки должен быть флористический нож
По словам Марины, воронежские фермеры не выращивают розы, их везут к нам из Кении и Голландии. Эти цветы прекрасно переносят транспортировку и хранение. А вот, например, импортные георгины доезжают из-за рубежа в очень плохом качестве, а между тем последнее время на цветочном рынке имеет место георгиновый бум, и тут флористов и любителей этих цветов выручают местные фермеры.
— За букетами нужно тщательно ухаживать, чтобы продлить срок их жизни. Хозяйкам я советую купить флористический нож для правильной подрезки цветов: розу нужно подрезать под углом, тюльпан — прямым срезом. Прежде чем ставить цветочную композицию в вазу, обрежьте все листья, попадающие в воду, так букет простоит дольше. Во многих странах принято дарить букеты без бумаги, и правилом хорошего тона будет снять транспортировочную и декоративную упаковку, прежде чем поставить цветы в вазу. В России с помощью тонны упаковочного материала увеличивают размер букета, чтобы сэкономить на количестве живых цветов и увеличить его объем для зрелищности. Фермерские цветы очень отличаются от остальных — они дают возможность любоваться не только традиционными розами и хризантемами, добавляют изюминку в букет и, главное, возвращают нас в детство. Свойские цветы всегда более свежие, потому что срезаны накануне продажи, имеют крепкий бутон, хрустящую, зелёную, непомятую листву. Они не накачаны вредными составами, поэтому неопасны для людей, страдающих аллергией.
По словам Марины, пока её цветочную ферму полноценным бизнесом, приносящим существенный доход, назвать сложно. Однако возможность заниматься любимым делом уже дорогого стоит.
Как выбрать букет к 8 Марта и сколько он будет стоить
— Я бы не советовала покупать готовые букеты и композиции в ларьках, лучше выбрать несколько отдельных цветов, внимательно их осмотрев, — говорит Марина Мозговая. — Цветок лучше выбрать в полуроспуске, обратить внимание на состояние листвы: она должна быть яркой, упругой, без признаков увядания. Если вы готовы потратить большую сумму на букет, то лучше его приобрести в магазине у флористов.
Оптовые рыночные цены на тюльпан в этом году составляют от 50 до 80 рублей. Конечный потребитель на 8 Марта заплатит примерно 150 руб. за цветок. Повышение цен по сравнению с прошлым годом объясняется повышением цен на луковицу в закупке — её завозят параллельным импортом, плюс качество посадочного материала стало хуже, многие хозяйства понесли большие убытки при выгонке, поэтому дешёвых цветов к 8 Марта ждать не стоит.