Выяснилось, какой арбуз категорически нельзя покупать
Под кожуру могут проникнуть бактерии
Покупка уже нарезанного арбуза или просьба отрезать кусочек на пробу несёт серьезную угрозу для здоровья, так как бактерии с кожуры мгновенно проникают в мякоть и начинают активно размножаться. Об этом РИА «Новости» сообщил доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко.
«Категорически не рекомендую. После того как кожура повреждена, бактерии с ее поверхности легко попадают в мякоть и начинают активно размножаться, особенно в тепле», — пояснил специалист.
По его словам, употребление такого продукта может привести к заражению кишечной палочкой или сальмонеллой.
Если покупка разрезанного плода неизбежна, врач советует соблюдать строгие меры предосторожности: убедиться, что арбуз хранится в холодильнике, упакован в герметичную пленку, а на этикетке присутствуют точное время нарезки и срок годности.