Воронежцы тратят на питание 38% семейного бюджета

Больше трети семейного бюджета жителей Воронежской области уходит на покупку продуктов питания. К такому выводу пришло управление Воронежстата, проанализировав результаты исследования 690 домашних хозяйств за 2011 год.

Выяснилось, что среднестатистическая семья, проживающая в Воронежской области, тратит на пропитание 38% семейного бюджета. Семьи с низким уровнем достатка оставляют в продуктовых магазинах больше половины месячного заработка, расходы «на еду» воронежцев с высоким доходом не превышают 30%.

В среднем один человек потреблял за месяц 22,5 кг молока и молочных продуктов, 9 кг хлебных продуктов, 8 кг овощей и бахчевых, 5,8 кг мяса и мясных продуктов, 5,4 кг картофеля, 5,2 кг фруктов и ягод, 2,6 кг сахара и кондитерских изделий, 1,6 кг рыбных продуктов, 18 штук яиц.

Статистика говорит о том, что за последние пять лет воронежцы стали меньше есть картофель (с 82 до 64 кг в год) и хлеб (с 111 до 107 кг), зато чаще начали включать в свой рацион фрукты (+16%) и рыбу (+18%).

Калорийность суточного рациона среднестатистического воронежца составила 2 590 килокалорий. В среднем за сутки житель области потреблял 72 г белков, 100 г жиров и 347 г углеводов.

Статистикам удалось подсчитать даже, какую долю в  среднестатистическом меню составляют продукты, выращенные на своем дачном участке: так, по подсчётам Воронежстата, стоимость потребленных продуктов, поступивших из личного подсобного хозяйства, для городских жителей составила 11%, а для сельских – 28 процентов от общей стоимости питания.