С начала года в Воронежской области 20 человек отравились грибами

С начала 2017 года в Воронежской области грибами отравились 20 человек, в том числе 5 детей. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора. К отравлениям привело употребление в пищу собранных в лесах и лесополосах неизвестных и похожих на съедобные грибов — свинушек, сыроежек, зеленушек, лисичек и т. д. Собранные грибы солили, жарили и варили.

Все пострадавшие в легкой и средней степени тяжести были доставлены в лечебные учреждения. Там им была оказана квалифицированная врачебная помощь.

В Роспотребнадзоре напоминают о необходимости соблюдения правил грибника:

1. Собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных пунктов.

2. Собирать только хорошо знакомые виды грибов.

3. Собирать грибы в плетеные корзины — так они дольше будут свежими.

4. Срезать гриб с целой ножкой; выкидывать все червивые, перезревшие, пластинчатые и дряблые грибы, грибы без ножек.

5. Каждый вид грибов необходимо готовить отдельно.

6. Обязательно готовить грибы в день сбора.

Помните, что грибы не рекомендуется есть пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также детям до 14 лет (у них нет достаточного количества ферментов для переваривания этого продукта). В случае появления первых признаков отравления грибами немедленно обращайтесь за медицинской помощью.