А у нас?

Такие нарушения находят в сети "Шаурма" одного российского города:

1) имеется перекрест потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, не предусмотрены отдельные рабочие зоны и рабочие столы для сырья и готовых продуктов; отсутствуют моечная кухонной посуды, гардеробная и туалет для сотрудников; 

2) предприятие общественного питания не оборудовано системой канализации;

3) в кафе поступают полуфабрикаты (нарезанные овощи в ассортименте) из нестационарных организаций общественного питания;

не проводится обработка яйца, сырое яйцо хранится совместно с готовым жареным мясом;

4) на упаковках с лавашом отсутствует информация об изготовителе, о дате изготовления, об условиях и сроках хранения. Емкости с заготовками для шаурмы (капуста, помидоры, огурцы свежие и маринованные, соус) не имеют маркировки о дате и часе изготовления;

5) работник кафе допущен к работе без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;

6) в готовой к реализации шаурме выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП);

7) не предоставлена потребителям информация о государственной регистрации индивидуального предпринимателя и наименовании зарегистрировавшего его органа;

8) в предлагаемом меню индивидуальным исполнителем не доведена до сведения потребителей информация о весе (объеме) порций готовых блюд;

9) не проводится влажная уборка с применением дезинфицирующих средств, из 10 отобранных смывов 4 положительных находки на наличие БГКП;

10)...

   Если не соблюдаются требования санитарных норм и правил,  итог для доморощенных поваров плачевный: временный запрет на работу и штраф в несколько десятков тысяч рублей.

   Кто бы проверил воронежских кормильцев и закрыл позорные распивочные в жилых домах и на остановках общественного транспорта, которые с утра до ночи рекламируют нездоровый образ жизни? 

   Кто бы пожалел психику детей, чьи папаши и даже мамаши денно-нощно околачиваются в этих забегаловках ?

   Может быть, духовные отцы обратятся к отцам города с просьбой не искушать паству?