К этой теме: https://moe-online.ru/news/byd-v-kurse/1093357
Йод постепенно улетучивается из йодированной соли, поэтому, если она долго (свыше 4-6 недель) хранилась не в герметичной упаковке, то ценность её, как источника этого микроэлемента, невысока. При покупке йодированнойсоли надо смотреть на дату производства: при хранении свыше 3-х месяцев даже в герметичной упакровке, содержание йода в ней снижается. Кроме того, йод улетучивается в процессе термического приготовления пищи.
По мнению специалистов из ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, прежде чем начинать бороться с йододефицитом, во-первых, надо установить что такой дефицит действительно имеет место быть, а во-вторых, если он подтвердиться, составить специальную диету с йодосодержащими продуктами - "морской капустой", фейхуа, морской рыбой, хурмой и т.д.
Сегодня: graph69, ТатьянаV, Ромариобебетто, tema86, Владимир99, ОльгаС, татьяна26, Jumanjee, Старый, Виктор Михайлович, кукунтик, Удалённый аккаунт, Олегого, Загнибеда, User_1690872040, lusilda, сержкеша, Йцукен, lelka, mikhailstudinskii, Speckled_Band
«Бомжи за копейки»: воронежцы пожаловались на пьяных бездомных, работающих дворниками
«Дышать нечем». Воронежцы забили тревогу из-за невыносимой вони от ЛОС
«Самый наглый?» Парковка автохама на грузовике возмутила воронежцев
Воронежский микрорайон остался без света из-за обрыва линии электропередачи
