«Американец» на берегах Дона: в Воронеже поспел экзотический плод колючего кактуса

Урожай опунции, кактуса с широкими плоскими листьями, собрали в воронежском ботаническом саду. Об этом рассказали сами сотрудники сада в социальных сетях. 

Плоды опунции небольшие, вытянутой формы и глубокого лилового цвета, густо усеянные мелкими глохидиями (едва заметными колючками). Как выяснилось, эта «броня» скрывает сочную мякоть бордового цвета. По вкусу первооткрыватели описывают экзотику как неожиданный микс хрустящего яблока и варёной свёклы.

Опунция — уроженец засушливых прерий Северной и Южной Америки. В родных краях это растение давно поставили на службу человеку:

• Гастрономия: из сладкой мякоти местные жители веками варят компоты, варенья, мармелад, а также гонят крепкую настойку и знаменитый ликёр. Воронежские садоводы уже предположили, что местная ягода отлично подойдет для настоек на местных травах.
• Сельское хозяйство: мясистые стебли растения после специальной обработки используют как питательный корм для скота

При желании вырастить такого «питомца» дома стоит быть предельно осторожным — его микроскопические иголки впиваются в кожу болезненнее обычных шипов розы.