Воронежские дегустаторы признали лучшим шампанским «Абрау-Дюрсо»
Комиссия также отметила высокое качество «Надежды» и «Крымского»
Специалисты казенного предприятия «Воронежкачество» в преддверии Нового года выяснили, какое шампанское воронежцам лучше купить на праздник. Для этого дегустаторы купили восемь самых популярных образцов «Российского шампанского» стоимостью до 300 рублей.
Сначала игристые вина отправили в лабораторию, где все они успешно прошли испытания на соответствие требованиям нормативной документации. Затем независимая комиссия в составе экспертов-дегустаторов оценила шампанское по органолептическим показателям: цвету, аромату, вкусу и игристым свойствам. Для объективной оценки бутылки были обклеены бумагой и вынесены под номерами.
Комиссия отметила высокое качество трёх образцов «Российского шампанского»: «Абрау-Дюрсо» (ЗАО «Абрау-Дюрсо»), «Надежда» (ОАО «Корнет»), «Крымское» (ООО «Крымский винный завод»). «Цимлянское» и «ЗАО «Игристые вина»» показали средние результаты. А вот качество шампанского «Алькасар» (ООО «Алькасар») дегустаторы единодушно признали неудовлетворительным. Производителю этого напитка, как и производителям «Дербентского» (ОАО «Дербентский завод игристых вин») и «Венецианской маски» (ООО «Винтрест-7») будут направлены информационные письма с целью повышения качества выпускаемой продукции.
- Уже после окончания дегустации мы сравнили бальную оценку с ценами напитков, - рассказала председатель дегустационной комиссии Ольга Иванова. – И оказалась, что чем выше цена шампанского, тем выше его качество.