В Воронежской области свиней почти столько же, сколько людей
Стабилизировать цены на свинину и яйца помог резкий прирост поголовья. Поголовье же коров сокращается.
В девяностые годы основу мясного рациона воронежцев составляла говядина. Наверняка многие помнят, что и курица, и свинина считались едва ли не деликатесом. Однако в последние двадцать лет агрокомплексы с их промышленным свиноводством изменили ситуацию в корне.
Проанализировав данные Воронежстата за разные годы, мы выяснили, что поголовье свиней в Воронежской области из года в год увеличивается. В 2019 году оно составляло 1 миллион 429 тысяч голов, в 2020-м — 1 миллион 470 тысяч голов, в 2021-м — 1 миллион 790 тысяч голов, в 2022-м — 1 миллион 925 тысяч голов. Так что на каждого жителя области приходится уже почти что по целой хрюшке (население области — 2 миллиона 287 тысяч человек). Именно благодаря такому приросту цены на свинину относительно стабильны.
С поголовьем крупного рогатого скота ситуация иная — в течение нескольких лет наблюдался прирост, а сейчас начался спад.
В январе — сентябре в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий) надоено в среднем 6 486 килограммов молока с одной коровы, что на два процента больше, чем год назад. С одной курицы-несушки (кроме субъектов малого предпринимательства) получено в среднем 220 яиц, что на шесть процентов больше, чем в январе — сентябре предыдущего года.