Из-за скромного урожая могут вырасти цены на продукты в Воронеже

В конце июля аграрии традиционно уже понимают, каким будет урожай нынешнего года. Прогноз по сбору зерновых, сахарной свёклы, подсолнечника и кукурузы ещё может ухудшиться. Например, если уборка будет затруднена из-за обильных дождей в августе и сентябре. А вот улучшаться он не будет. Собрать больше, чем планируется сейчас, вряд ли удастся. «МОЁ!» поинтересовалась в областном Минсельхозе, каким будет урожай-2024 в Воронежской области.

Почему урожай будет заметно меньше

Виной всему возвратные заморозки начала мая, которые затронули среднюю полосу и юг России.

«Под урожай 2024 года было посеяно 532,4 тысячи гектаров озимых зерновых культур, в результате майских заморозков площадь погибших культур составила 252,6 тысячи гектаров, — сообщили «МОЁ!» в областном Минсельхозе. — Яровые зерновые культуры были посеяны в текущем году на площади 764,8 тысячи гектаров, погибло в результате заморозков в начале мая 39 тысяч гектаров».

Таким образом, посевы одних лишь зерновых погибли более чем на 290 тысячах гектаров. Для сравнения: площадь парка «Динамо» в Воронеже составляет около 100 гектаров. Посевы погибли на площади в 2 900 таких парков. А пересеяли их на площади в 200 тысяч гектаров.

Морозы заметно «искусали» и сахарную свёклу, кукурузу и подсолнечник. К примеру, из 129,1 тысячи гектаров сахарной свёклы посевы погибли на 24,08 тысячи гектаров.

В целом в России, по сообщению министра сельского хозяйства Оксаны Лут, возвратные заморозки привели к гибели более миллиона гектаров посевов. Это порядка 1,2% всей посевной площади. Ещё около 700 тыс. га пострадало.

К нашей инфографике также стоит добавить, что средняя урожайность зерновых в Воронежской области в нынешнем году составляет 25,8 центнера с гектара. Это значительно ниже среднегодового показателя последних пяти лет (36,6 ц/га).

Это катастрофа?

Однако многое познаётся в сравнении. Если взглянуть на нынешний урожай глазами агрария из восьмидесятых и девяностых годов прошлого века, он будет выглядеть сказочным. Тогда зерновых в нашей области собирали примерно 1,5 — 1,6 миллиона тонн в год, а средняя урожайность в лучшие годы едва дотягивала до 20 центнеров с гектара.

Что уж говорить про катастрофический 2010 год, когда жара и засуха в июле и  августе привели к небывалой гибели посевов и собрать воронежским аграриям в итоге удалось только 0,85 миллиона тонн зерна. Так что нынешняя ситуация, конечно же, не катастрофична. Не катастрофична, но…

Почему же могут подорожать продукты

Майские заморозки затронули не только Воронежскую область, а почти всё аграрное ядро нашей страны. Крупнейшие производители продукции растениеводства в России — это Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края, Волгоградская, Воронежская, Саратовская, Курская и Тамбовская области.

Поэтому урожай зерновых, сахарной свёклы, кукурузы и подсолнечника и в целом по России ожидается меньше прошлогоднего. Например, валовый сбор зерна в 2024 году Минсельхоз прогнозирует на уровне 132 миллиона тонн против 144,9 миллиона в 2023-м.

Однако причина возможного подорожания продуктов кроется не только в снижении урожайности, а в совокупности факторов.

Аграрии не скрывают: рост урожайности в своё время был достигнут во многом благодаря переходу на импортные семена и импортную технику. Российские производители не отказались от импортного сырья и машин и после введения санкций. Достаточно сказать, что даже в случае с яровой пшеницей доля импортных семян в Воронежской области сейчас составляет внушительные 44%, а сахарная свёкла у нас импортная на 99%. Впрочем, очевидно, что быструю замену импорту найти было нереально.

Из-за роста курсов доллара и евро и из-за того, что семена из Европы теперь проделывают в Россию долгий путь через Турцию, цены на семена осенью 2022 года выросли на 30 — 50% (в зависимости от культуры), а осенью 2023 года — на 15 — 17%. Таким образом, семена, которые аграрии посадили в 2024-м, обошлись им на 45 — 60% дороже, чем те, которые они сажали весной 2022 года. Заметно увеличивается и стоимость сельскохозяйственной техники — как импортной, так и отечественной.

А далее в дело включается рыночная экономика. Как бы ни увеличивались затраты аграриев, если урожай выдаётся хорошим, цены на продукцию снижаются, так как предложение выше спроса. Например, по данным Российского зернового союза, оптовая цена подсолнечника в 2021 году составляла около 50 тысяч рублей за тонну, а в 2022 году, несмотря на рост издержек производителей, порядка 20 тысяч рублей за тонну.

А вот если спрос остаётся прежним, а предложение уменьшается, цены автоматически повышаются. Именно это, вероятно, и произойдёт уже с августа. Причём дорожать, скорее всего, будут не только мука, сахар и подсолнечное масло, но и мясо и молочные продукты. Ведь стоимость последних более чем наполовину привязана к стоимости комбикормов для животных. Конечно же, точные прогнозы сейчас делать рано. «МОЁ!» продолжит сообщать вам, дорогие читатели, обо всех новостях про цены на продукты.