Мёд в Воронеже подорожает на 30%

Жаркое лето стало причиной того, что пчёлы в этом году собрали меньше мёда. В результате этот продукт свежей откачки подорожает на 20%-30% относительно прошлого года. Об этом журналистам «МОЁ!» рассказали пчеловоды из Воронежской области.

Во время жары (в июне — июле столбик термометра поднимался до 35 — 38 °С) растения выделяют меньше нектара. Кроме того, из-за жаркой погоды цветение некоторых деревьев (например, липы) продолжалось всего 2 — 3 дня. Пчёлы просто не успели всё собрать. В результате мёда в этом году не так много, как в предыдущем.

— Из-за жары мёда в этом году мы получили примерно на 20% меньше, чем в 2020-м, — рассказал потомственный пчеловод из Воронежа Павел Ермаков. — Впрочем, разнотравие пока ещё не качали. Когда его получим, станут понятны объёмы этого года. Если урожай окажется меньше, чем в прошлом году, это скажется на ценах продукта.

Пасечник из Рамонского района Евгений Котляров рассказал, что рост цен на мёд в этом году достигнет 30%. Ценник за трёхлитровую банку мёда в этом году, по его прогнозам, будет держаться в диапазоне от 1500 до 3000 рублей в зависимости от сорта этого продукта.

Прогноз Павла Ермакова более скромный. Он отмечает, что подорожают только отдельные сорта мёда.

— Липа и акация подорожают примерно на 20%. Причина — аномально жаркая погода, из-за которой эти растения плохо выделяют нектар. Стоимость мёда этих сортов будет в районе 700 — 800 рублей за килограмм. А вот гречихи посадили много, этот сорт мёда даже немного подешевеет. Планируем продавать его за 400 — 500 рублей/кг (в 2020-м он стоил порядка 550 рублей/кг).