Воронежский пенсионер создал домашнее зернохранилище — экспозицию сельхозкультур и лечебных трав
Хобби инженера-строителя родилось в 2000 году, когда его зятю кто-то подарил бутылку французского коньяка
C 92-летним Петром Ефимовичем Скоридановым я знаком четверть века. А читатели «МОЁ!» — почти полтора года, потому что весной 2025-го мы уже рассказывали о его громадной домашней коллекции, насчитывающей более 2 тысяч бутылок разного размера — от 50-граммовых до 4,5-литровых. Это хобби воронежского инженера-строителя родилось в 2000 году, когда его зятю кто-то подарил бутылку французского коньяка в форме Эйфелевой башни. А потом Пётр Ефимович втянулся и начал сам собирать стеклотару.
Но сравнительно небольшая часть его коллекции сейчас заполнена. Нет, совсем не тем, первоначальным — вовсе не водкой, коньяком, вином или ликёром. Сегодня порядка полутора сотен бутылок этой экспозиции служат витриной для другой, масштабом поменьше. А именно — образцами сельхозкультур или лекарственных трав, произрастающих в наших краях.
Раньше сажали больше
Пётр Ефимович — ровесник Воронежской области, оба родом с 1934-го. Чем пенсионер весьма гордится. Регион юридически оформился 13 июня 1934 года, а наш герой появился свет на полмесяца позже — 28 июня.
В его домашнем музее под Воронежем всегда слышен звон бутылок — вечный праздник для уха непосвящённого человека.
— Да какой тут праздник, — смущается пенсионер, — свои я все уже отгулял. Просто коллекция моя, чуть коснись её только, заявляет о себе в полный голос.
Вот уже несколько лет Пётр Ефимович начал сортировать по пустым бутылкам экспонаты другой коллекции — зёрна, травы, плоды-ягоды и даже овощи-фрукты.
— Хочу показать людям, что росло и растёт до сих пор на богатой воронежской земле, — поясняет он. И голосом опытного экскурсовода начинает: — Это у нас семена расторопши, которая обладает массой целебных качеств — очищает печень, даёт противовоспалительный эффект и является желчегонным средством. Как сейчас — не знаю, но во времена СССР её массово высаживали в колхозах и совхозах. Многое из того, что вы видите здесь, приобретено в одном из воронежских НИИ, тесно связанным сельским с хозяйством. А в этой бутылке — семена горчицы, её часто сеют в качестве отличного медоноса, чтобы пчёлы с цветков брали её пыльцу, она даёт лёгкую горчинку в мёде. Тут у меня живёт донник, степное травянистое растение семейства бобовых, отличная кормовая культура и медонос. Кстати, в деревнях его для аромата часто добавляли в табак-самосад.
Тут всё очень просо
Хозяин находит в одной из бутылок ещё одну диковинную для горожанина культуру и продолжает свою мини-экскурсию по сельхозкультурам, растущим в нашем регионе.
— Это сорго, из его зерна производят крупы, муку, крахмал, сахаросодержащие продукты. (Крупа, кстати, безглютеновая альтернатива пшенице, содержащая много клетчатки и протеина. — Прим. «Ё»). Тут — горох, рядом — его «сестра» фасоль. В природе существует около сотни её разновидностей — белая, красная, цвет варьируется от тёмно-зелёного до фиолетового. Она диетический продукт, полезный для сердечно-сосудистой системы. А в этой бутылке чечевица — однолетнее растение семейства бобовых, её выращивают как пищевое и кормовое растение. По содержанию белка чечевица может заменить хлеб, крупу или даже мясо... Нут — однолетнее кормовое растение семейства бобовых, близкое к гороху, одна из древнейших культур, которую выращивают уже более 7 тысяч лет. Просо — важная зерновая и кормовая культура. Из него делают крупу — пшено, а также муку, солод и спирт. Кроме того, просо используют как корм для птиц и животных.
...В бутылке, имеющей форму женской фигуры, на уровне груди насыпана красная чечевица, а в ногах — рапс, из семян которого получают масло, после извлечения которого остаются жмых и шрот — ценные белковые добавки в рацион сельскохозяйственных животных.
Есть в экспозиции нашего читателя и диковинный для средней полосы горох — пелюшка, однолетнее растение семейства бобовых. Это кормовая культура, которая широко используется в сельском хозяйстве. У нас она не растёт, а выращивается ближе к северу (Вологодская, Ивановская, Кировская, Архангельская области). Эту, например, Пётр Ефимович выписал из города Иваново.
Зёрна истины
— Лошадей сейчас в деревне не осталось, а ведь лучший корм для них — овёс, из него делали овсяную крупу, геркулес, толокно, муку, овсяный кофе. А вот калина, из которой варят варенье, джемы, кисели, делают настои, добавляют в выпечку. Эта ягода обладает общетонизирующим, потогонным, а также спазмолитическими свойствами.
На других полках экспозиции — посуда с огурцами, помидорами, яблоками, грушами, рябиной, боярышником, шиповником, сливами. Всё залито спиртом для сохранности. Тут можно найти, например, ежевику на спирту, шиповник, черноплодную рябину, фрукты, есть даже «пьяный» ананас!
— Я собираю это всё, чтобы показать молодым, что именно может родить наша богатая воронежская земля. В моей коллекции, увы, пока нет чины — травы семейства бобовых, отличного медоноса и полезного растения при заболеваниях лёгких. Раньше она росла в нашей области, а теперь её перестали сеять. И чумизы нет, из которой делают крупу и муку, из неё пекут лепёшки, добавляют её к пшеничной при выпечке, варят каши. В Китае и Японии из чумизы также готовят лапшу и алкогольные напитки. Мне идёт 93 год, и всё, что я собрал, передавать некому, преемника я не вижу. Моё дело — оставить всё людям. А как они примут это, мне уже неважно, меня уже тогда не будет... Может, выбросят, может, сохранят для своих детей.
В одной из бутылок — самые обычные жёлуди.
— В голодные военные и послевоенные годы только жёлуди нас и спасали. Их мололи в ручной мельнице в муку, из которой потом пекли хлеб и пироги. Единственно — от этого хлеба и пирогов потом страшно чернели зубы, — вспоминает хозяин и добавляет, раскладывая на столе три бутылки. — Цифра 3 — это моё число. У меня три внука, три правнука, и мне скоро стукнет 93, три бутылки с цифрой три. За всю жизнь работал на трёх должностях — старшим мастером, старшим механиком, старшим инженером. А в армии моя карьера тоже была связана с цифрой три — от рядового было присвоено три звания: ефрейтор, младший сержант и сержант. Старшим сержантом так и не стал, хотя уже пришёл приказ на присвоение. А мы с ребятами устроили пьянку, попались офицерам, и на этом военная карьера оборвалась. Демобилизовался со службы просто сержантом.
На прощанье мы договорились с Петром Ефимовичем о скорой встрече. У него в запасниках осталось ещё много интересного, я бы даже сказал — коллекционного.