Топ-3 необычных рецепта варенья к празднику

Сегодня, 5 ноября, отмечают День варенья. В честь праздника редакция «МОЁ!» делится с читателями тремя необычными рецептами варенья, которые понравятся всем членам семьи.

Варенье из кабачков с апельсинами и лимоном

Ингредиенты:

• кабачки — 3 кг
• апельсин — 2 шт.⠀
• лимон — 1 шт.⠀
• сахар — 3 кг⠀

Все ингредиенты нарезать маленькими кубиками, апельсин и лимон можно с кожурой. Также можно пропустить всё через мясорубку. Добавить сахар, перемешать, варить два часа на очень медленном огне (если пропускали ингредиенты через мясорубку, то варить можно полтора часа). Разложить по стерилизованным банкам и закрутить.

Варенье из цветов липы

Ингредиенты:

• цветы липы — 1 кг
• сахар — 400 граммов
• вода — 1 литр.

Цветы очистить от зелёных чашечек и промыть. Сделать сахарный сироп, довести до кипения и влить его в цветы. Варить до загустения.

Бананово-крыжовниковое варенье

Ингредиенты:

• крыжовник — 1 кг
• очищенные бананы — 0,5 кг
• сахар — 1,5 кг
• свежая мята или мелисса — 3 — 4 веточки
• 1,5 столовые ложки готового желатина
• 1/3 столовой ложки коньяка.

Ягоды помять, добавить нарезанную мяту, сахар, желатин и оставить в холодильнике на ночь. Бананы нарезать кусочками, добавить к крыжовнику и оставить ещё на час. Затем поставить на огонь, поварить 3 — 5 минут и влить коньяк. Разлить по стерилизованным банкам и закрутить.