Топ-3 простых и вкусных рецепта домашней горчицы

Сегодня, 6 августа, отмечают Всемирный день горчицы. В честь этого редакция «МОЁ!» поделится с читателями простыми, но вкусными рецептами соуса.

Классическая русская горчица

Ингредиенты:

• горчичный порошок — 100 граммов;
• вода кипяток — 100 мл;
• сахар — две столовых ложки;
• растительное масло — столовая ложка;
• уксус 9% — столовая ложка;
• соль — ½ чайной ложки.

Приготовление:

1. Залейте горчичный порошок крутым кипятком и тщательно перемешайте до состояния густой кашицы. Добавьте сахар, соль, масло и уксус. Перемешайте.
2. Переложите в стеклянную банку, плотно закройте крышкой. Уберите в тёплое место на 8 – 12 часов.
3. Готовую горчицу храните в холодильнике.

Нежная медовая горчица

Ингредиенты:

• горчичный порошок — 50 граммов;
• мёд (жидкий) — две столовых ложки;
• лимонный сок — столовая ложка;
• масло оливковое или растительное — столовая ложка;
• тёплая вода — 50 мл;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Порошок залейте тёплой водой (не кипятком), перемешайте до пасты. Добавьте мёд, лимонный сок, масло и соль.
2. Всё тщательно перемешайте до однородности. Переложите в банку и оставьте при комнатной температуре на 2 – 3 часа. Затем уберите в холодильник.

Горчица с кислинкой на рассоле

Ингредиенты:

• горчичный порошок — 100 граммов;
• огуречный или капустный рассол — 100 —120 мл;
• растительное масло — столовая ложка;
• сахар — чайная ложка;
• уксус (по желанию) — чайная ложка.

Приготовление:

1. Постепенно всыпайте горчичный порошок в рассол, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Добавьте масло, сахар и (по желанию) уксус.
2. Всё перемешайте до однородной пасты. Оставьте в тёплом месте на 6 – 8 часов. Храните в холодильнике.