В Воронежской области три человека отравились грибами

В Воронежской области в этом году зарегистрировали один случай пищевого отравления грибами. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора сегодня, 16 июля.

Из-за грибов пострадали три человека. В лесу они собрали грибы, похожие на сыроежки, отварили и обжарили их, а затем съели.

Жители Воронежской области, отравившиеся грибами, попали в больницу. Медики оценивали их состояние как средней степени тяжести.

Сотрудники Роспотребнадзора напоминают воронежцам правила грибника.

Нужно:

- собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест;
- срезать гриб с целой ножкой;
- выкидывать все червивые, перезревшие грибы, грибы без ножек, дряблые грибы;
- каждый вид грибов готовить отдельно;
- обязательно готовить грибы в день сбора;
- собирать только хорошо знакомые виды грибов;
- собирать грибы в плетеные корзины – так они дольше будут свежими;
- грибы в день сбора перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть.

Следует помнить, что:

- до 14 лет нельзя есть грибы – у детей нет достаточного количества ферментов для их переваривания;
- не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам;
- перед тем как готовить грибы, их необходимо тщательно очистить от земли и промыть;
- блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта;
- в случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.