В Воронежской области может появиться первый в России завод по производству индюшиных яиц

В Воронежской области может появиться завод по производству племенного яйца индейки. Перспективы строительства предприятия губернатор Алексей Гордеев 10 мая обсудил на встрече с основателем группы «Черкизово» Игорем Бабаевым, сообщили в пресс-службе областной администрации.

В сообщении ведомства говорится, что в России пока нет подобных заводов. Алексей Гордеев выразил заинтересованность региона в реализации подобных инвестиционных проектов. Подробности, в том числе сроки реализации проекта не оглашаются. Известно лишь, что объект может появиться на юге Воронежской области.

Справка "Ё!"

Индюшиные яйца — это яйца наиболее близкие по потребительским свойствам к куриным яйцам. Среднее яйцо индейки весит 70-75 г. Скорлупа достаточно плотная, обычно имеет белый цвет с кремовым оттенком и небольшими более светлыми крапинками. Приобрести яйца можно на ферме у заводчика, так как обычно индеек выращивают ради мяса, а не яиц.

Индюшиное яйцо содержит 171 кКал. Это продукт с достаточно высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Яйца индеек используются для приготовления разнообразных блюд, в том числе выпечки, салатов, десертов, омлетов и т.п. Время варки яиц вкрутую составляет 8-10 минут.