Гастроэнтеролог Вялов: «Люди массово теряют здоровье, отказываясь от этого продукта»
Нашему организму необходимо это вещество
Отказ от соли может привести к проблемам со здоровьем, уверен кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов. Его цитирует издание «РГ.ru».
«Мы сейчас вообще перестали есть соль. Хотя, если вспомнить, наш организм работает на физиологическом растворе. А физиологический раствор это раствор соли и есть. Если мы не пополняем ее запасы, то мы начинаем её терять, и из-за этого рождаются заболевания», — рассказывает учёный.
По его словам, многие люди думают, что, исключив из рациона вредные продукты, они автоматически начнут питаться полезно, однако это не так. Рацион прежде всего должен быть сбалансированным и отвечать индивидуальным потребностям человека.
Ещё одна ошибка — отказ от белков, чем грешат веганы и вегетарианцы. Именно белки — строительный материал в организме, и без них всё придёт в дисбаланс и начнёт рушиться.