Салат "Царский рулет"... проверенный рецепт от Сереги...

Рекомендую! Вкуснейшая альтернатива знаменитой «селедки под шубой» к праздничному столу. Потребуется: 2-3 морковки, 3-4 картофелины, 3-4 куриных яйца, майонез (лучше брать густой ,,оливковый,,), соленая или копченая горбуша (200-250 гр) …(или жирная селедка , скумбрия, иваси), 1 стрелка зеленого лука, банка маслин и веточка зелени для украшения (укроп, петрушка), пергаментная бумага или пищевой полиэтилен…

Овощи и яйца сварить, остудить, рыбу мелко нарезать… На столе расстелить бумагу, овощи натирать на терке и укладывать слоями: морковь, картофель (при варке, чуть не доварить, до состояния , когда картофель липкий… ) , яйца, рыба, зеленый лук… Слой за слоем аккуратно промазывать майонезом . Свернуть в рулет ( без бумаги внутри ! ), переложить и убрать в холодное место на 5-6 часов застывать (лоджия).

По прошествии времени разворачиваем, укладываем на блюдо, аккуратно нарезаем, украшаем маслинами и зеленью….

Все достаточно просто! Единственное - потребуется аккуратность при сворачивании в рулет. Не волнуйтесь, у Вас все получится!

С наступающим Новым Годом!