Классический рецепт шашлыка

Рецепт шашлыка:

Ингредиенты:
- 1 кг свинины (говядины, баранины или куриного мяса)
- 2-3 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (укроп, петрушка, базилик) для украшения (по желанию)

Шаги приготовления:
1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились на шампурах.
2. Лук очистите и нарежьте на крупные кольца.
3. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
4. В большой миске смешайте мясо, лук и чеснок.
5. Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
6. Оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 1-2 часа, а лучше на ночь.
7. Подготовьте шампуры, предварительно замочив их в воде, чтобы они не обгорали.
8. Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с луком.
9. Разогрейте гриль или мангал до средней температуры.
10. Выложите шашлыки на гриль и жарьте с каждой стороны примерно по 5-7 минут до готовности, периодически переворачивая.
11. Когда шашлыки будут готовы, уберите их с гриля и дайте немного отдохнуть под фольгой.
12. Подавайте шашлык горячим, посыпав свежими травами для украшения.

Приятного аппетита!