Не желаете приготовить вкуснейшие молодые кабачки с легким вкусом аль-дэнте? В чем фишка: более сильнее раскрывается вкус самого кабачка и чеснока… как при жарке гриль, но гриль - это всегда с полосочками, жестче, суше (и возможно с привкусом дыма), а здесь будет нежный вкус жареного кабачка…..
Потребуется; молодые (мелкие) кабачки 4-5 шт, 3-4 зубчика чеснока, несколько веточек укропа…. Кабачки моем, срезаем хвостики, срезаем с двух противоположных сторон шкурку, режем пополам и еще пополам, солим и обваливаем в муке…. Чеснок рубим крупно на несколько кусочков …
Обжариваем на масле с двух сторон, до золотистой корочки, вместе с кусочки чеснока…. Кабачок на выходе должен быть чуть-чуть твердый ( не сырой), так называемый аль-дэнтэ….. Перекладываем на тарелку, посыпаем рубленным укропом….. Некоторые рекомендуют перед самым употреблением сбрызнуть лимонным соком….
Приятного аппетита! Почувствуйте вкус овощей….
Сегодня: Андрей Черкесов, Владимир Буравцов, safai, ЕвгенийГур, Zubastic, it1is1me, мария 123456, Юлия П., Dorada, KatarinaAV, МаргаритаУльянова, БахтинаАВ, Алксей77, ирина к23, Katuha, ПИрина, Иоанн, Mlirra, Елизавета23, iluhmenskaya@motvet.ru, kotalevsky, Велимир, штуша-кутуша, sputnik023, User_1706117408, Sashok23051987, ekaterinay3katerin4, drpolyak
«Со смертельным исходом». О страшной аварии в центре города сообщили воронежцы
Воронежцы начали разбирать по доскам бассейн в популярном парке
«Уже не то». Что сейчас происходит на реконструируемом Юго-Западном рынке
«Сражён наповал». Воронежцы получили квитанции за отопление и очень удивились
