Эх, яблочки...

В этом году яблок много, деревья просто усыпаны плодами, да так что порою ветви не выдерживают… Яблоки осыпаются, бьются, портятся… Возникает вопрос: куда пристроить яблоки? В моем детстве, когда был свой сад, мы делали сок, сушили на компот, варили повидло… Но самыми вкусными были конечно горячие оладушки со свежим компотом от бабушки…. Рецепт традиционный: тертые яблочки, мука, сахар, куриное яйцо, кефир или кислое молоко, растительное масло, щепоть соли, щепоть пищевой соды и щепоть молотой корицы…. Компот: яблоки, вода и немного сахара… Все очень просто и вкусно! Приятного…. Все будет хорошо!