Окрошка…. Старинное блюдо национальной, русской кухни… Основа окрошки - это квас (жидкий хлеб ) с мелко накрошенным (растертым) луком, в который добавляли редьку… Летом добавляли зелень (укроп, щавель..), огурец, репу…Жили бедно, питались скромно….
Рецептов окрошки множество: с рыбой, с мясом, с холодцом, с солеными огурцами, с кашей, с соленой селедкой, свеклой… на кефире, айране, кислых щах, простокваше и почее прочее… Все зависит от наличия продуктов, региональных рецептов (короче: что было в наличии, из того и делали), и личных вкусовых предпочтений….
Мне нравится окрошка со свеклой. Все, как обычно, просто добавляю вареную свеклу, растертую на крупной терке… Цвет, словно утренняя роза… И пока в Госдуме устанавливают национальную принадлежность Чебурашки (модератор, это реальный факт!), я решил побаловать себя вкусным и полезным блюдом…. И Вам советую… Приятного….
Сегодня: Алексей Владимирович, Горожанин со стажем, Анютка777, александр1342, iaeauia, Любимка90, Елена Стрельцова, Тайсен, kurskmedia, Liza1707, Сергейbes, Арлекино, Чайка17, Дикий ворон, Юлия Yuliya, ZVI1707, seregeiakopov, liz.popikov.02, Tylpan, Гость1961, Наташа Х, Сократ, Лепехин, Alinchik, DrWatson, Ольга136, Евсеева Галина Адвокат, полиграф шариков, goncharova.july, nastik2001
«Провалится вместе с ребятишками». Затапливает детскую площадку в воронежском дворе
«Уже лишили нас воды». Масштабное отключение началось у воронежцев раньше обещанного
«Уныние». Состояние озера в воронежском сквере встревожило горожан
Цаплю, важно гуляющую вдоль набережной воронежского парка, заметили горожане
