Исторический факт: Петр 1 любил холодец… и просил своего повара чуть ли не каждый день готовить это сытное, простонародное блюдо! Подавали его с черным хлебом, хреном, квашеной капустой или солеными огурцами…
Велик был Государь! Много сделал для страны и для нашего города… Но это совсем другая история…
На дворе поздняя осень, на балконе прохладно и холодец хорошо застывает… Рецепт прост: свиная рулька, свиное копытце, мясо говяжьих щек, морковка, лук, специи…. Варим 2-2,5 часа и остужаем для снятия жира… Снова нагреваем, перебираем от костей, мелко шинкуем и раскладываем в посуду... Добавляем зелень, зубчик чеснока (через пресс), перчим… Остужаем до застывания… Подаем с хреном, с горчицей, с кислой капустой и «бородинским» хлебом… Вкусно!
Сегодня: Оксана Анохина, Марина Чернова, amirahabchaeva, Елена35, Екатерина91, Евгений176 78, zoyamozhaitseva, Лен007ОК, Dmitry87, ИринаТ97, ivanivan.74, Собака улыбака, dollyvictory, ЕкатеринаГр., Макс бу, Мухамор, Юлия ширяева, zhilkinalexandre, master1498, diman95batrik, nphne-kwp2kr3f
Безграмотная надпись на мониторе в автобусе развеселила воронежца
«Замерзающим детям не дают куртки». Воронежцы бьют тревогу из-за холода в гимназии
«Теперь только с пересадкой». Об отмене популярного автобуса сообщили воронежцы
