Исторический факт: Петр 1 любил холодец… и просил своего повара чуть ли не каждый день готовить это сытное, простонародное блюдо! Подавали его с черным хлебом, хреном, квашеной капустой или солеными огурцами…
Велик был Государь! Много сделал для страны и для нашего города… Но это совсем другая история…
На дворе поздняя осень, на балконе прохладно и холодец хорошо застывает… Рецепт прост: свиная рулька, свиное копытце, мясо говяжьих щек, морковка, лук, специи…. Варим 2-2,5 часа и остужаем для снятия жира… Снова нагреваем, перебираем от костей, мелко шинкуем и раскладываем в посуду... Добавляем зелень, зубчик чеснока (через пресс), перчим… Остужаем до застывания… Подаем с хреном, с горчицей, с кислой капустой и «бородинским» хлебом… Вкусно!
Сегодня: yubobrovskaya, Митяй 36, Leno4ek1607, Андрей84, Вадим Полосин, Sayron, ЦветокВРН, oleg v, saranovgeorge, Ivan Malyhin, Rambule, vop1965, Ольга 77, Римма репортер, irenka1686, olt16, Гость 1970
«Провалится вместе с ребятишками». Затапливает детскую площадку в воронежском дворе
«Уже лишили нас воды». Масштабное отключение началось у воронежцев раньше обещанного
«Уныние». Состояние озера в воронежском сквере встревожило горожан
Цаплю, важно гуляющую вдоль набережной воронежского парка, заметили горожане
