Кафе и ресторан в центре Воронежа закрыли из-за угрозы отравлений

В Воронеже суд постановил приостановить деятельность кафе Gosti и ресторана «Марани», которые располагаются в доме №44 по ул. Плехановской. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

Санитарные врачи заявили, что после обращений граждан провели проверки в заведениях и нашли нарушения. В частности:

• воздуховоды вытяжек не выведены так, что забор воздуха осуществляется на высоте менее 2 метров от поверхности земли;
• моечные ванны не оборудованы локальными вытяжками;
• канализационные стояки проходят по стене производственного помещения;

планировка помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды.

Кроме того, специалисты Роспотребнадзора заявили о нарушении правил мытья посуды и инвентаря. «Это, в свою очередь, может явиться причиной возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекционных заболеваний и неинфекционных заболеваний, а именно заболеваний сердечно-сосудистой, нервной систем среди населения», — заявили в ведомстве.

На основании этих заключений Роспотребнадзора Советский суд Воронежа приостановил деятельность заведений на 10 дней. За этот срок руководство должно устранить нарушения.

Отметим, что неделю назад в Воронеже на 70 дней закрыли киоск по производству и продаже шаурмы. Произошло это после того, как в Воронеже 19 человек отравились этим блюдом, подхватив сальмонеллёз.