Соус тартар...

Тартар (или татарский соус) в своей базовой основе имеет соленые или маринованные огурцы, рубленный лук и зелень. Можно добавлять и другие ингридиенты: хрен, оливки, перец, чеснок, петрушку, каперсы, куриный желток, соевый соус и прочее…. прочее… Все зависит от Вашей авторской фантазии (или остатков в холодильнике, как у меня)…. По вкусу всегда разный…. Соус холодный, подходит к рыбе, мясу, птице…

Сегодня я готовлю так: берем пару маринованных огурцов, зелень укропа, лук, майонез, сметану, сок лимона, дижонскую горчицу и хороший блендер… 5 минут и все готово!

Рецепт навеен недавней публикацией.

PS Забыл уточнить - чл дижонской горчицы добавляем в готовый продукт, перемешиваем и перекладываем… Приятного… Всем - добра!